Pourquoi créer ce  blog

Pour la  réalisation de mon four à bois, j'ai passé beaucoup de temps sur internet en investigation et en recherche pour enfin tomber sur des documents, blogs, fichiers, vidéos, qui m’ont permis de mener à bien mon projet.  
En  me lançant dans cette aventure je n’avais pas complètement mesuré l’ampleur des tâches et des problématiques que j’allais devoir résoudre. Maintenant que c’est terminé,  par satisfaction j’éprouve le besoin de consigner les étapes importantes de la réalisation. Ce travail fait, je peux maintenant partager à la communauté mon expérience, d’où ce blog.
Je compte le compléter avec des sujets sur l’apiculture, le jardinage, les champignons et la région.
Je vous invite à le parcourir et à en apprendre plus sur mes passions. Je compte sur vous pour m'aider à l'enrichir.

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Construction de mon four en briques

 

L’idée de construire un four en briques m’est venue lors d’un passage en chambre d’hôtes, chez Mario et Marie-Pierre. Mario a construit son four, autour duquel, l'été, il organise, des soirées pizzas.  Il invite ses amis et les gens de passage comme nous. Nous en gardons de très bons souvenirs.

Une adresse que je vous conseille pour la qualité de l’accueil dans un cadre naturel au cœur de la vallée de l’Aude.

http://domainedeluzenac.com/

Dans mes recherches sur Internet, des informations se sont révélées primordiales pour finaliser  mon cahier des charges.

   Le recueil sur le métier de "Fournier" retraçant l'historique de la construction  des fours à bois (très intéressant) . 

Pour accéder au fichier => Cliquer sur le lien (bas de page))

   Le blog  du Lozérois, une expérience concrète,  

http://lozerois.over-blog.com/article-3355249.html.

La vidéo  de Nicolas

https://www.youtube.com/watch?v=yhTEjnZcQsc

Vidéo très bien réalisée avec beaucoup d’explications pertinentes. 

Pour ce blog, n'étant pas du métier et n'ayant pas la science infuse,  je choisis de vous présenter ma réalisation en vous montrant les photos étape par étape avec l'explication la plus succincte possible. Connaître les bases de la maçonnerie et être bon bricoleur sont nécessaires pour se lancer dans une telle aventure. 

 

Cahier des charges

Enfin du Concret

·    Mon four ​a les dimensions suivantes :

o    Diamètre intérieur      90

o    Hauteur sole finie      115

o    Hauteur dôme            38

o    Porte intérieure largeur 50, hauteur 25

o    Porte extérieure largeur 55, hauteur 27,5

Les briques réfractaires ont été approvisionnées auprès de la briqueterie des Mauges 

Le  mortier réfractaire est réalisé avec de la chamotte et du fondu.  

·         Les cotes sont exprimées en Cm

 
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Plan d'Implantation

 

On arrête de réfléchir, on attaque...

La dalle de fondation, initialement prévue pour un barbecue, demande à être modifiée et renforcée.

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Plan d'implantation des murs de soubassement

 

Démarrage des murs

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Quelle idée de faire un arrondi !!! 

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Préparation de la dalle

  

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Coulage de la dalle

Epaisseur 15cm

Important : bien respecter l'implantation de la sole.

Réservation sous la sole 4cm, réalisée avec 2 plaques de polystyrène, découpées aux dimensions de la sole.

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 Construction du dôme

  • Pour la découpe des briques j’ai utilisé une meuleuse à main de 125mm avec un disque diamant segmenté. (ça va très bien)

  •  Pour la construction du dôme j’ai choisi d’utiliser des demi-briques posées à plat, moins de coupes à faire, meilleure tenue et simplification de la pose.

  • Le dôme a l'épaisseur d'une demi-brique soit 11cm, la masse ainsi constituée avec l’épaisseur de la sole va permettre une bonne accumulation de chaleur. Avec une bonne isolation autour,  on obtiendra une excellente inertie thermique.

  • Les briques de la sole sont juste posées sur un mortier réfractaire maigre de 4 cm (1vol de fondu 8vol de chamotte avec très peu d’eau)

  • Les autres briques sont collées avec du mortier réfractaire (1 vol Fondu /4 vol​ Chamotte)

  • Avant d’être maçonnées les briques sont immergées dans un seau d'eau ½ journée.

 
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Présentation et pose de la première rangée ou cordon de voûte 

Les briques sont posées sur une feuille de papier sulfurisé pour désolidariser la voûte de la dalle pour éviter fissures liées aux chocs thermiques
Demi-briques dimensions 5x10.5x10.5

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 Traçage de la sole, l'osb servira de protection à la sole pendant la construction du dôme.

Carreaux de sole dimensions 5x20x40

 

Pose de la sole

Les carreaux de sole ne sont pas scellés entre eux, entre la sole et le cordon de voûte pas de scellement non plus. Ainsi face aux hautes températures pas de risque de fissure, et possibilité de remplacer un carreau si nécessaire, la cendre servira de joint
La réservation de la dalle sous la sole est remplie d'un mortier maigre à base de Chamotte et fondu (8 vol de Chamotte et 1 vol de Fondu)  très légèrement humidifié. Le  rôle de ce mortier est d'assurer une isolation thermique entre la dalle et la sole, et d'accroître l'inertie calorifique du four.

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ATTENTION : mettre des cales sous le gabarit pour faciliter le retrait une fois la voûte terminée et sèche

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Préparation d'un moule pour construire  le dôme 

Principe : confectionner un moule en sable à la forme du dôme du four, ce moule sert de support pour maçonner les briques.

Pour confectionner ce moule il est nécessaire de faire un gabarit. Ce gabarit est construit en traçant une ellipse avec les dimensions du four sur un contreplaqué.

Ce gabarit articulé sur un axe permet de former précisément le dôme.

Pour constituer l’axe, j’ai coulé un tuyau de cuivre longueur 30cm (<  à la hauteur du dôme) dans un pot en plastique type pot de plantation, je l’ai placé au milieu du four, et maintenu avec des pavés.

Un tuyau plus petit,  inséré dans le précédent (avec le moins de jeu possible) d’une longueur de 50cm sert d’axe pivotant.

Une fois le dôme terminé, on peut retirer l’axe par le haut.

Détails en images.


 

Traçage de l'ellipse

AB Diamètre intérieur de mon four 90

            SO Hauteur du Dôme 38

           SF1=SF2=Rayon du four= 45

En F1 et F2 on plante un Clou et avec une ficelle on trace l'arc AS.

Suite sur un contreplaqué

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Réalisation du Gabarit

1- Tracer l'ellipse sur un contreplaqué

A partir du schéma précédent, ajuster la ficelle entre les 2 clous (F1 et F2) et le sommet S du dôme.

Tracer l'arc (AS)

2- A la base du gabarit, j'ai confectionné un système avec une rondelle pour faciliter la rotation du gabarit sur le cordon de voute (rondelle en plastique de préférence pour ne pas détériorer le plastique de protection)

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Mise en place du gabarit

1- On protège la sole avec du plastique fin qui servira aussi à emballer le moule pour le maintenir.

2- On positionne l'axe bien au centre

2- On commence à mettre la sable, et on positionne le gabarit 

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Réalisation du moule

Comme pour faire des châteaux de sable à la plage, pour une tenue correcte du moule, utiliser un sable le plus fin possible, le mouiller suffisamment mais pas trop et bien le tasser. Le gabarit va servir à former un arrondi parfait.

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1- Le moule est terminé, je retire l'axe et le gabarit

2- Avec le plastique en attente, j'emballe délicatement le moule, pour qu'il garde son humidité et sa stabilité. 

3- Pose des briques :

. entre les rangées ne pas mettre de mortier vers l'intérieur, de façon à ne pas voir le joint de mortier depuis l'intérieur du four. 

. en décalé pour la stabilité et la tenue

 

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Montage du dôme

La taille des briques se complique.

Le journal permet de protéger les briques, plus facile à retirer que du plastique et brûle sans laisser de traces.

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Préparation clé de voute

 Les découpes des briques se compliquent

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Pose de la Clé de voute

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La pose des briques du dôme est terminée, je peux maintenant commencer à l'enduire  

 - 1 couche d'enduit réfractaire

 - Pose d'un grillage à poule 

 - 2ème couche d'enduit réfractaire

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Montage du dôme terminé

  

Après avoir respecté les temps de séchage (1 mois) , j'ai retiré le sable du moule, je peux maintenant passer à  l'étape suivante 

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Préparation et montage de la porte extérieure

 Réalisation d'un nouveau gabarit pour la pose des briques 

 

Présentation des briques avant scellement 

Utilisation de briques 5x10x21 et de demi-briques

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Isolation du Dôme

Initialement prévue avec une couche de laine de roche (voir photo de gauche), a finalement été réalisée avec 2 couches recouvertes d'une bande Alu.

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Sortie cheminée

Dimensions 39/11 

 

Pose de l'avaloir

Avaloir inox

Conduit diamètre 150mm avec clé de tirage
Merci Yannick pour la réalisation

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Préparation toiture

Plan de la charpente

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Pose des premiers bastaings

  

Les conseils d'un professionnel m'ont permis de valider mes choix, merci Jean Luc

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 Scellement des bastaings dans les murs

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Pose des voliges et réalisation de l'arrondi

C'est après avoir validé le choix des tuiles et leur encombrement, que j'ai pu réaliser la pose des voliges.

 j'ai utilisé  la scie sauteuse pour l'arrondi et un petit coup de ponceuse pour la finition. 

Au milieu je n'ai pas mis de volige pour assurer une meilleure ventilation du dôme pendant les chauffes. 

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Pose des tuiles

Présentation du calepinage des tuiles, avant la pose des liteaux et surtout les découpes de l'arrondi

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Charpente terminée
Les tuiles on été posées et vissées sur la charpente

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  Préparation et pose des pierres

Habillage arrondi extérieur

 

Réalisation de 2 gabarits, 1 concave pour ajuster les extrémités et 1 convexe, et pose de règles verticales comme guide de pose.

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Cela parait presque simple, sauf qu'il faut nettoyer les pierres à la brosse métallique, les laver puis  les poser. Pour réaliser l'arrondi les pierres ne doivent pas être trop larges, ensuite beaucoup de patience.

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<<<<<<  Suite de la construction aux beaux jours  >>>>>>

Reste à trouver les recettes de la pâte à fouées et d'une bonne pâte à pizza ....

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